Ο Γιώργος Μαστροπαύλος είναι αρχαιολόγος, απόφοιτος του τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Συνεχίζει τις σπουδές του στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα στην Κλασική Αρχαιολογία του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ο τίτλος της διπλωματικής του είναι «Κάσος. Μνημειακή τοπογραφία και κεραμικά ευρήματα από τα γεωμετρικά έως τα ρωμαϊκά χρόνια». Συμμετείχε εθελοντικά σε πανεπιστημιακές ανασκαφές στη Μακεδονία (Καραμπουρνάκι Καλαμαριάς, Μεθώνη Πιερίας) και τη Θεσσαλία (Βελίκα Λάρισας), καθώς και σε επιφανειακή έρευνα (νοτιοανατολική Νάξος). Εργάστηκε για επτά μήνες ως υπότροφος στο Κέντρο Ελληνικής και Ρωμαϊκής Αρχαιότητας του Εθνικού Ιδρύματος Ερευνών.